Soepen, Ingrediënten: 2.5 liter water 5 bouillonblokjes gemalen koriander beetje bakboter en/of olie 2 pastinaken 3 of 4 ajuinen 4 teentjes look 1 rammenasje 1/2 of 1/3 knolselder 2 aardappelen 1 blikje witte bonen half emmertje brandneteltoppen of verse blaadjes (mag ook minder zijn, dan is de smaak minder uitgesproken) verse bieslook zout 2cm verse gember in stukjes peper en zout verse of gedroogde munt verse of gedroogde dille
Ingrediënten: 1 blikje rode kideybonen ( havemout (1 à 2 kopjes) 2 teentjes look, fijngesnipperd 1 ei bieslook en/of peterselie, fijngesnipperd broodkruim of paneermeel sap van een halve citroen olijfolie fetakaas (1 pakje) zout, peper en chilipeper
Lunch/Brunch, Ingrediënten: 4 sneetjes brood 4 sneetjes kaas half bakje champignons in schijfjes gesneden zachte kruidenkaas (smeerkaas) 6 zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes gesneden paneermeel of vers broodkruim 1 ei, losgeklopt met peper en zout 1 ajuin, fijngesnipperd 1 teentje look, fijngesnipperd paprikapoeder of zachte chilipoeder bakboter verse peterselie, fijngehakt
Hoofdgerecht, Ingrediënten: pak volkoren pasta (spaghetti) handjevol kastanjes twee handjesvol walnoten 2 rode paprika`s 1/2 kleine oranje pompoen 3 stengels groene selder 1 ui 2 teentjes look handjevol champignons 3 tomaten 1 klein blikje tomatenpuree beetje bloem olijfolie water bouillonblokje peper en zout cayennepeper of een andere pikante kruidenmix peterselie
Vegetarisch, Ingrediënten: blikje kikkererwten 10 walnoten 2 uien, fijngesnipperd 2 teentjes look verse peterselie 5 zongedroogde tomaten 2 koffielepels kappertjes broodkruim of paneermeel bloem om te paneren olijfolie peper en zout
